dr Podlupszki Csaba Autor: dr Podlupszki Csaba Gastroenterolog

Koper włoski (Foeniculum vulgare, fenkuł włoski)

koper-wloski 1Istnieją trzy główne rodzaje kopru: koper włoski zwyczajny, koper słodki – Foeniculum dulce – koper bulwiasty- Foeniculum azoricum1. Wysokość roślin zależy od gatunku, może wzrastać do wysokości 50-200 cm. Charakteryzuje się wzniesionym pokrojem prostych, nagich, drobno żrebowatych łodyg, pokrytych woskowym nalotem. Pędy są silne rozgałęzione i ulistnione trzykrotnie pierzastymi liśćmi, które wraz z łodygą tworzą jadalne, bulwiaste zgrubienie, zwane cebulą. Jadalna jest cała roślina, ale najczęściej wykorzystuje się bulwę, która ma biały lub jasnozielony kolor.

Zastosowanie: Koper włoski można spożywać na surowo, gotować, dusić, zapiekać, doskonały jako przyprawa. Roślina ta jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, dobrze wpływa na trawienie, pobudza pracę żołądka i jelit, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz zapobiega udarom i zawałom, ma również korzystny wpływ na układ nerwowy. Jej regularne spożywanie zapobiega rozwojowi raka jelita grubego2. Koper włoski to również skuteczny środek przeciwbólowy, polecany przy silnych skurczach i bólach menstruacyjnych34.

Wyniki badań: Wywar z kopru włoskiego zapobiega apoptozie, tj. programowanej śmierci komórek, zmniejsza ilość wolnych rodników, zapobiegając w ten sposób rozwojowi raka, zwłaszcza piersi i wątroby5. Koper włoski jest bogaty w anetol, którego składniki aktywne posiadają silne działanie antyseptyczne i przeciwgrzybicze6. Posiada również oczyszczające antyoksydacyjne78 i antybakteryjne właściwości910, natomiast zawartość flawonoidów11 wzmacnia naczynia włosowate. Reguluje poziom cholesterolu we krwi12, a tym samym chroni przed chorobami układu krążenia. Koper włoski ma doskonałe działanie przeciwzapalne13, wspiera trawienie, eliminuje wzdęcia14.

Bibliografia:
1. Cserni Imre – Kovács Noémi: A gumós édeskömény (Foeniculum Vulgare Mill. convar. Azoricum Mill. Thell.) termeszthetősége Magyarországon Kecskeméti Főiskola, Kertészeti Főiskolai Kar, Kecskemét
2. http://www.lifeandhealth.org/2014/03/02/fennel
3. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874101002495
4. „Almanacco della Nutrizione” di Gayla J. Kirschmann e John D. Kirshmann
5. Centro di Medicina Integrativa di Careggi
6. http://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-fennel.html
7. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ffj.1929/abstract
8. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691508005905
9. http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2008.0327
10. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092666901200564X
11. http://www.rainbow.coop/library/antioxidant-activity-of-fennel/
12. http://www.liveandfeel.com/articles/benefits-of-fennel-herb-1706
13. http://www.indepthinfo.com/fennel/health.htm
14. http://www.magazyn-vitalitas.com/zioła/koper-wloski

Zioło to jest również składnikiem produktów Clean Inside, Parasic, ToxiClean.

Na podstawie historii Twoich wyszukwań polecamy Ci poniższe produkty.
Clean Inside błonnik
Błonnik pokarmowy CleanInside

Suplement z błonnikiem, który za pomocą włókien oczyszcza jelito grube z nagromadzonych złogów i zapobiega tworzeniu się nowych.

119 zł
Szczegóły
Włożę do koszyka
Parasic
Parasic

Przeciwpasożytniczy suplement diety Parasic pomaga usuwać z organizmu szkodliwe pasożyty - w tym robaki jelitowe i ich jaja.

119 zł
Szczegóły
Włożę do koszyka
ToXiClean kapsułki
Kapsułki ToXiClean

Podczas detoksykacji krwi, wątroby, nerek i innych organów pomaga usunąć z organizmu najbardziej niebezpieczne metale ciężkie.

119 zł
Szczegóły
Włożę do koszyka
NaturalSwiss =
Produkty razem:
0